Nuestros viñedos
Cuidar el viñedo, respetar el entorno hasta el último momento.
En Bodegas Jota Flores contamos con una superficie amplia de viñedos que se extienden a lo largo de dos pagos situados en el municipio de Peñafiel.
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La plantación de nuestras cepas constan de uva 100% Tempranillo. La bodega apuesta por la materia prima y la viticultura de calidad con viñedos sanos, limitación de racimos por hectárea y un trabajo de selección de uva antes de su vendimia.
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El suelo de nuestros viñedos es de origen arcilloso calcáreo. Disponemos de algunas viñas en vaso, el resto de los viñedos se encuentran en espaldera, de este modo se aprovecha al máximo la luz solar y el calor.
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Para nuestra bodega, la mayor e inconfundible diferencia en la calidad de nuestros vinos es la recolecta. Esta se realiza durante la temporada de vendimia, la recolección se lleva a cabo totalmente a mano, nos permite hacer una primera selección de la uva en el viñedo y una segunda selección en bodega.
Gracias a ello conseguimos una calidad óptima para nuestros vinos.
