_Jota Flores Crianza 2018_12871 By Jose

JOTA FLORES CRIANZA 12 MESES EN BARRICA

Se caracteriza por ser un vino limitado a 6.000 botellas al año, con un estilo marcado por los meses en barrica nueva tanto en roble francés como americano. Este vino refleja nuestras máxima expresión mediante una selección minuciosa de cada racimo durante la vendimia. 

Es un tipo de vino que evolucionará con el paso del tiempo en botella, dándole un toque especial.


Detalles:

D.O.: Ribera del Duero

Tipo: Tinto Roble

Grado: 14% vol.

Variedad: 100 % Tempranillo

Tamaño botella: 0,75 litros

Viñedo: 

Edad: Media de 20 años. 

Suelo: Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial. 

Clima: Marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con pocas precipitaciones y una amplia amplitud térmica entre el día y la noche. 


Elaboración: 

Vendimia: Manual en cajas de 20 kg. 

Varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable. 

Posteriormente maduración de 9 meses en barricas de alta calidad (10% roble americano y 90% roble francés).  

Por ultimo varios meses embotellado antes de comercializarse. 

Características: 

Vista: Su color es rojo picota, limpio y brillante.

Nariz: Tiene toques intensos a frutos negros maduros y tostados.

Boca: La entrada es potente, fina y deliciosa.

Maridaje: Todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.

Temperatura de servicio: 13°C - 16ºC.

Consumo: Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2023.