JOTA FLORES JOVEN

Detalles:

D.O.: Ribera del Duero

Tipo: Tinto Roble

Grado: 14% vol.

Variedad: 100 % Tempranillo

Tamaño botella: 0,75 litros

Viñedo:

Edad: Media de 20 años.

Suelo: Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.

Clima: Marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con pocas precipitaciones y una amplia amplitud térmica entre el día y la noche.

Elaboración:

Vendimia: Manual en cajas de 20 kg.

Varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente embotellado sin maduración en barrica.

Por ultimo varios meses embotellado antes de comercializarse.

Características:

Vista: Su color es vivo y limpio, de copa media y rojo rubí.

Nariz: Tiene toques a frutas rojas como moras, fresón y frambuesa.

Boca: La entrada es elegante, fina y envolvente.

Maridaje: Todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.

Temperatura de servicio: 13°C - 16ºC.

Contiene sulfitos.